Champiñones al horno con frème fraîche

Carlota Miranda.

Hacía mucho tiempo que no actualizaba esta sección “Recetas morunas” en mi blog y ya iba siendo hora de hacerlo. Hoy os traigo una receta que, aunque de moruna tiene más bien poco, fue en Marruecos donde aprendí a hacerla. Una receta fácil, rápida, barata y buenísima, ideal para todos aquellos a los que nos encanta comer pero nunca vemos el momento de ponernos a cocinar.¡Champiñones al horno a las finas hierbas con crème fraîche!

Ingredientes:

– Champiñones
– Un bote de Crème Fraîche
– Hierbas (tomillo, orégano, a gusto del consumidor)
– Pimienta negra
– Sal

La crème fraîche, como bien indica el bote, es nata fresca extracremosa ideal para hacer salsas y cremas. En España es muy fácil de encontrar, especialmente en grandes supermercados.

 

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Procedimiento:

– Lavar los champiñones y quitarles el tronco.
– Echar la pimienta negra y las hierbas que deseemos al bote de crème fraîche y mezclar bien.
– Precalentar el horno a 210º.
– Rellenar los champiñones con la mezcla de crème fraîche y hierbas.
(Para los más infieles, es ideal también añadirle trocitos de jamón o bacon).

– Añadir una pizca de sal.
– Meter en el horno y dejar hacer durante unos 20 minutos a 180º.

Y… voilà! ¡Qué manjar! ¡Qué pinta! ¡Qué olor! ¡Qué placer! C’est magnifique!

probarlo! ¡Os encantará!

Bsaha w raha!

 

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