Ser y no parecer ser

2 mayo, 2015 Correo Madrid 0

Carlotta Miranda Hay un mal muy extendido entre la población española que, aunque aún no tiene nombre, creo que podríamos denominarlo caquitis aguda. Aguda en el mejor de los casos, claro. Con toda la ilusión y las ganas de disfrutar de algo diferente has decidido comprar tu billete para viajar [Seguir leyendo]

Hablar de Marruecos nos duele

30 abril, 2015 Correo Madrid 0

Carlota Miranda Ella es Leticia, vive en Bruselas, trabaja en Brujas y es de Madrid. Tras vivir 10 meses en Rabat, cruzó el Estrecho con la maleta llena de ganas de volver. Quiere compartir su historia porque se lo debe a Marruecos y porque no quiere mirar atrás y pensar, [Seguir leyendo]

Chefchaouen, la perla del magreb

2 abril, 2015 Correo Madrid 0

Carlota Miranda* Lo reconozco. Tenía miedo de ir. Ya conocía varias ciudades marroquíes, había viajado al país en más de 6 ocasiones y vivía allí. Pero todavía no había ido a Chefchaouen. Tanto marroquíes como extranjeros me decían: ¿Cómo no has ido a Chaouen todavía? ¡No sabes lo que te [Seguir leyendo]

Sin imagen

Champiñones al horno con frème fraîche

21 marzo, 2015 Correo Madrid 0

Carlota Miranda. Hacía mucho tiempo que no actualizaba esta sección «Recetas morunas» en mi blog y ya iba siendo hora de hacerlo. Hoy os traigo una receta que, aunque de moruna tiene más bien poco, fue en Marruecos donde aprendí a hacerla. Una receta fácil, rápida, barata y buenísima, ideal [Seguir leyendo]